|
|
Canape Met Viskuit
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 24 hapjes.
6 sn casinobrood
1 ptj kunstkaviaar rood (50 g)
1 ptj kunstkaviaar zwart (50 g)
zachtgeroerde boter
Voorbereiding:
Snijd de korst rondom van het brood.(Als veel hapjes moeten worden gemaakt, laat dan het brood bij de bakker in de lengte snijden)
Bereidingswijze:
- Besmeer de broodsneden licht met de zachte boter.
- Smeer er vervolgens met een paletmes een dun (dekkend) laagje kaviaar op.
- Spuit met een cornetje of spuitzakje 2 dunne boter strepen over de kaviaar.Een op ca. 1 cm van de onderste rand en een op 1 cm boven het midden. Vervolgens 2 verticale lijnen weer 1 cm van de buitenkant van de broodsnee en een 1 cm voorbij het midden.
- Snijd nu met een scherp mes de sneetjes in vieren. Er ontstaan nu hapjes die (a-symmetrisch)zijn gegarneerd met boterstreepjes.
|
|
|